Gemtree入选UWEA,跻身澳洲一流酒庄 (内附视频)

文章来源: 发表时间:2019/01/02

UWEA宣布Gemtree酒庄将成为其新成员,与其他23家酒庄一起,代表了澳洲酒庄的最高水平。

UWEA,全称Ultimate Winery Experience Australia,又称澳大利亚至尊酒庄体验联盟,是经过细心甄选而组成的精品酒庄联盟。入选该联盟的酒庄不仅能够提供世界顶级的葡萄酒,同时具备了无微不至的服务和美味佳肴。

【戳视频游览宝石树酒庄好风光】

该联盟于2013年成立,一直秉承严格甄选的理念,致力于选择能够代表澳洲形象的顶级酒庄。这些酒庄不仅仅是品尝和购买葡萄酒的场所。 他们中的大多数提供完整的旅游体验 - 餐厅,住宿,旅游,以及令人兴奋的幕后酿酒体验。酒庄可以让游客与酿酒师互动,并亲身享受澳洲众多葡萄酒产区所提供的丰富多样性。

澳大利亚拥有超过2400个酒庄,遍布于65个产酒区,而在这些酒庄中脱颖而出的只有寥寥二十几家,他们包括了澳洲最古老最久负盛名的一些酒庄:

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Gemtree拥有306英亩有机和生物动力认证的葡萄园。我们的酿酒哲学不仅仅是关于如何生产好酒,同样致力于为可持续发展农业创造行业标杆。

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我们的品酒室采用先进的可持续建筑技术,有完整的节水系统,使用太阳能提供电能,并使用再生木板和植被作为建筑材料,俯瞰整个麦克拉伦谷至海天相接处。

在品酒室里,除了可以品尝到我们由生物动力法所生产的葡萄酒以外,还可以在“生物动力小屋”中参与小互动,更加深刻全面的了解什么是生物动力法。

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Gemtree将和众多灿若星辰的澳洲顶级酒庄一起,成为澳洲葡萄酒文化的领导者和传播者,为您带来更多美好的体验。

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安卡特干红葡萄酒

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葡萄品种:设拉子

色泽:浓重的赤红色,带有砖红色和紫罗兰色调

酒精度:14.5%

醒酒时间:30分钟

 香气 

复杂的香气逐层递进,薄荷、桉树叶与甜香料的香气首先激活沉静的嗅觉细胞,随之而来的意大利腊肠、白胡椒、新鲜蘑菇的气味更激活全身的敏感神经,令余香久久萦绕。

 口感 

葡萄酒中绝对“性感”的象征,味觉的冲击力紧随着嗅觉上的愉悦缓缓延伸。丰腴、柔和且温文尔雅,同时伴着一丝摩卡咖啡般的沉静和恬淡。口感集中而紧实,单宁质感圆实协顺。

 配餐 

香煎小牛排、烤猪里脊、迷迭香鹿肉、烤鸡;鸭胸肉、日本天妇罗、时蔬炒牛肉。

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黑玉干红葡萄酒

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葡萄品种:设拉子

色泽:赤红

酒精度:14.5%

醒酒时间:30-60分钟

 香气 

如翩翩舞者般悦动却不失沉静,黑莓、黑加仑、辛香橡木、新烤的面包的香气在鼻尖轻盈舞动,随之而来的黑巧克力、新鲜蘑菇的气味被一抹淡淡雪松和樱桃酒的香气所提升,馥郁且充盈余韵。

 口感 

口感张弛有度且极具爆发力,酒液在口中缓缓流动,瞬间激活每一根神经,醇厚的风味从始至终充斥着惊喜。口感丰腴,丰厚的果味完美的演绎了麦克拉伦谷产区独树一帜的特点,令人一饮难忘。

 配餐 

黑胡椒浓汁的半熟牛排、德国腊肠、意式乳酪煽香茄和迷迭香烤羊肉;烧鹅、蒙古烤牛肉,砂锅鸡和西芹百合。